Gut, dass es ausreichend Speckbirnen gab!
Die Ernte 2021 war sehr unterschiedlich. Manche Birnensorten hatten einen guten Ertrag, bei anderen Sorten war gar nix da. Gut, dass die Roten Pichlbirnen und die Speckbirnen so ertragreich waren, dass wir die Fässer in unserem Keller wieder voll brachten. Und die Qualität dieser Birnen war hervorragend, sodass es ein charakterstarker Jahrgang wurde mit wunderbaren Duft und intensivem Geschmack.
Die Apfelernte war sehr mager. Es gab gar nicht viele Äpfel. Die alten Streuobstbäume sind eben sehr alternierend. Da die Ernte 2020 außerordentlich gut war, legten die Bäume so quasi wieder ein Jahr Pause ein. Gut, dass wir noch genügend Apfelsaft-Vorrat haben und so die magere Apfelernte von 2021 überbrücken können.
Gesamt gesehen ist der Keller wieder voll und Sie können sich jederzeit selbst von der Qualität des Jahrgangs 2021 überzeugen.